葡萄抓烂后装玻璃罐内盖需要盖上吗?
要的，将密封好的葡萄酒放置 20 天左右，然后使用消毒过的过滤袋过滤果渣并将过滤后的液体重新密封，进行第二次发酵，大约需要 15-30 天。最终就可以品尝到香气浓郁、味道浓厚的美味葡萄酒了。
红酒打开了，可是我把塞弄坏了，那怎么存放?我可不能把它都喝光的?
红酒忘了盖瓶盖?
红酒有沉淀的好还是没有沉淀的好?
一、是先醒酒喝还是开瓶直接喝取决于红酒的品质，有的红酒需要醒酒，有的红酒则不需要醒酒。 二、需要醒酒的葡萄酒 有沉淀物的所有葡萄酒都需要醒酒，包括波尔多红葡萄酒、罗讷河谷葡萄酒、里奥哈葡萄酒、年份波特以及一些采用单宁较重的葡萄酿制而成的葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒。这类葡萄酒多见于旧世界经典产区所产的酒。而对于新世界的葡萄酒来说，经过醒酒后，其葡萄酒的口感与风味不会发生太大的变化，所有醒酒意义不是很大。 三、醒酒好处 年轻的好酒经过醒酒后，口感上会发生较大的变化，复杂多层的风味得以舒展。对于那些紧致、尚未开放甚至难以入口的葡萄酒，经过醒酒后，葡萄酒的品质就会发生转变，散发出一股成熟水果的风味，苦涩的单宁也变得更柔顺，葡萄酒也变得开放了，展现出葡萄酒原本真实的特征。 二、醒酒方法 1、年轻的葡萄酒醒酒比较简单，醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它跟成熟圆润。开酒后， 可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞开。 2、对于有一定年龄的陈年葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底， 这样将酒倒入醒酒器时， 沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒， 需要一只蜡烛， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置， 防止将沉淀物一起倒入杯中。
红酒中有沉淀物有两情况， 第一种是红酒发酵时过滤不净，开瓶时果香味更浓郁。 第二种是红酒中的酒石酸结晶，是红酒中一些不稳定物质产生化学反应。 这两种情况对红酒品质都是不影响的。 红酒有沉淀物不是变质，应该是瓶好酒。用醒酒器分离出来在喝更好。
没喝完的葡萄酒忘记盖上瓶盖，数天后会变酸，是由于发生了什么反应啊?
葡萄酒在空气中广泛存在的醋酸菌催化作用下，酒精被氧化生成醋酸，所以未喝完的葡萄酒长期放置，会有醋样酸味，甚至变成纯粹的酒醋。
红酒开了喝不完拿酒塞可以吗?
一般情况下在瓶子里再放一两天还是可以喝的，但是建议尽快喝掉，当然具体开瓶后葡萄酒可以坚持多久取决于葡萄酒的品质和产区还有葡萄品种的特点。 像一些好年份的Barolo, Barbaresco,有时开瓶放了一周反而更好喝。
答:红酒己经开了瓶，喝不完拿瓶塞塞好是可以的。己经开瓶喝不完应密封后放在冰箱冷藏，尽量减少与空气接触，以防止氧化，影响口感，
我认为红酒打开后没喝完，可以用原酒塞盖紧，前提是原酒塞无破损的情况下。 红酒原酒塞是很严密的，重新盖上红酒，可以减少红酒与空气接触，这样剩下的红酒暂时是不会变质的。
红酒开瓶以后盖上塑料盖在冰箱里放一个礼拜还能喝吗?
红酒开瓶后，如果保存得当，一般来说可以放置一个礼拜左右。但是，具体的保存时间还取决于红酒的种类、品质以及保存条件等因素。 一般来说，红酒开瓶后，应该将酒瓶塞紧，并将其放置在阴凉、通风的地方。如果你将其放在冰箱中，温度的变化可能会影响红酒的口感。同时，冰箱中的异味也可能影响红酒的味道。 此外，红酒在开瓶后，其与空气的接触会加速酒的氧化过程，这也会影响红酒的口感。因此，开瓶后的红酒，最好是在几天内饮用完毕。 如果你觉得红酒的口感、颜色等没有明显的变化，那么它仍然是可以安全饮用的。但是，如果你发现红酒有异味、口感酸涩，或者颜色出现变化，那么建议你不要再饮用。 总的来说，红酒开瓶后的保存时间并不能一概而论，需要根据实际情况来判断。如果你对红酒的保存有疑问，建议你咨询专业人士或者参考相关的资料。
对酒没什么口味要求的情况下，一般开瓶倒酒然后密封放冰箱在3天之内是还可以饮用的，如果用抽空器和惰性气体的话可以放5-7天。
